ginger.jpg

薑粉

NT$ 270.00


產品特色/優勢

生態自然農法農法種植,一年生長期一次成熟採收,不使用除草劑、農藥、殺蟲劑、化肥化藥,不任意除草,保持土壤健康。

洗淨後日曬,再烘乾磨粉,薑粉香辣十足。

✓  清淨食材來源:台灣後山無污染的空氣、水源自然生態農法的種植,全程無化肥、無農藥、無有機肥、除草劑、人工化肥、生物防治等。肥沃土地與滋養生命,能讓薑整體能吸收土地裡更完整的養分。

✓ 高能量食品:食物不能只在單看營養素成分或含量。有生命的土地上,能擁有完整大自然中天生天養的養分,食物本身就非常有活力與能量。保有薑原有的營養,補充身體所需。

 不破壞環境、生物,永續環保:不對的種植方式會對土地土壤造成傷害,無法持續使用,使用的藥劑殘害身、其他生命,更污染土地,不能因為薑作物的價錢好、營養,傷及無辜。

✓ 無添加劑:薑粉不添加其他澱粉、添加劑、香料、色素,百分之百純正。

L1130003.JPG

營養師選食

薑是家裡常備香辛調味料、養生的保養品。

近幾年來,薑價格好時,未開發的山坡林地就是種薑最佳的地點。

薑的生長需要有機質豐富的土地,原始山林被砍,夷為平地,大面積單一作物種薑。

從薑田走過,空氣中濃濃的藥味隨風而來,慣行農法為了降低蟲害、雜草叢生等,使用大量的農藥與藥劑來減少問題。這樣雖然養大了薑,卻也重重的反傷了土地與環境,來年地已經難以被利用(當然更不可能有在土裡多年生的薑母),或者之後再轉種蔬菜或芋頭、地瓜等,追加大量藥劑與肥料,養大食物。

到了颱風季節、大雨來時,這片山坡地很容易就有土石流、崩蹋問題。

薑田.001.jpeg


清晨陽光直射在薑葉上,生態自然農法的葉片光澤自然,綠色部份不會單只有一種色,調和點黃的薑葉,看起來不暗囤,韌度高,展現著活力能量。

薑葉.001.jpeg

剛採收的生薑與乾薑有什麼不同?

生薑像是成一把烈火~大辛大熱,行氣的作用較強,屬於走馬看花的個性,走而不守。適合受風寒、初感冒、氣障礙、短時疼痛使用,但若吃的份量多,容易因大量發汗而能量散失,體溫降低,要注意記得吃後的身子保暖。

而乾薑則是不見明火的木炭,能慢慢加溫卻不會讓體內水分散失猛烈,屬於喜歡定點觀察,固守的個性,偏溫補脾胃或肺。比較適合日常保養或食療養生使用。

選擇吃薑養生:

應該以能永續、環保、不要為了自己的健康,卻是傷害了生存環境、生命。這樣的食物很不養生,吃進身體的效果、食療有限,還附帶農藥傷害身。

商品簡介

主要原料│生態自然農法栽種之薑

製作方式│薑採收後,經過日曬後,烘乾磨粉,薑粉香辣十足。

特色│香氣、辣度純度高,沒有添加其他澱粉稀釋風味。

容  量│37.5 ± 3% g

保存方式│冷藏或陰涼處。

保存期限│二年

L1060416.JPG


適用對象/使用方式

  • 日常可以泡熱水飲用。
  • 薑粉與紅麴、甘蔗蜜熱水調和成暖和飲品
  • 廚房佐料,燉、滷、炒、甜品、湯調味。
  • 熱水沖泡適合晨飲,可加入紅茶或檸檬,佐以蔗糖或蜂蜜做為健康飲料。
  • 放在小罐隨身攜帶,外食時加入料理、飯麵、火鍋、熱湯、甜品、甜湯、飲品等中使用。
  • 淋雨、涉水受寒或防感冒
  • 嘔吐、腸胃炎
  • 乾薑,辛散之性已減,對體濕、虛寒、抑鬱,有溫中回陽、溫肺排痰作用。


11728938_916404751756955_9161366741560985141_o.jpg